Блог

Не слишком хорошо представляете разницу между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью?

Пищевая аллергия — это реакция иммунной системы (аллергическая реакция), вызываемая определенным пищевым продуктом или пищевой добавкой.

К симптомам пищевой аллергии относятся слезотечение, сыпь, экзема, рвота и понос, причем аллергию могут провоцировать даже небольшие количества продуктов.

Эти симптомы могут быть тяжелыми и даже смертельно опасными. В таком случае говорят, что у ребенка анафилактический шок, или анафилаксия.

Дети до пяти лет особенно подвержены пищевым аллергиям, поскольку пищеварительная система у них еще не полностью сформировалась.

Распространенными аллергенами являются коровье молоко, орехи, яйца, арахисовое масло, рыба и моллюски.

Хотя дети склонны перерастать большинство видов пищевой аллергии, некоторые из них, в частности к орехам и рыбе, являются пожизненными.

Пищевая непереносимость

Пищевая непереносимость являеться патологической реакцией на пищу без участия иммунной системы.

У ребенка наблюдаются такие симптомы, как вспучивание живота, жидкий стул и газы после поедания определенного продукта, у него может быть пищевая непереносимость.

Поскольку легко спутать некоторые симптомы пищевой непереносимости с симптомами пищевой аллергии, важно должным образом диагностировать пищевую непереносимость.

Обычным примером пищевой непереносимости служит непереносимость лактозы.

У человека, не переносящего лактозу не вырабатывается фермент, необходимый для усвоения молочного сахара.

При потреблении молочных продуктов у него могут возникать такие симптомы, как газы, вздутие и боль в области живота.

Если ребенку поставили диагноз пищевая аллергия, необходимо предпринять шаги по исключению вредного продукта из рациона.

Сделать это сравнительно легко, если вы готовите дома и не пользуетесь полуфабрикатами, однако намного труднее, если вы покупаете полуфабрикаты или питаетесь вне дома.

Вероятно, нужно попросить своего врача или диетолога составить список ингредиентов, которые могут вызывать у ребенка проблемы.

К примеру, не на каждом продукте, содержащем пшеницу, указано, что в нем есть пшеница (иногда есть надпись «глютен»).

Это важно!

Если у ребенка есть серьезная аллергия, например на арахис, необходимо позаботиться, чтобы у него всегда был при себе шприц с адреналином.

В случае аллергической реакции это буквально может спасти ему жизнь.

Не пытайтесь диагностировать пищевые аллергии своими силами, иначе вы можете ввести в рацион питания ненужные ограничения, а это лишит ребенка необходимых питательных веществ.